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Dauerwürste

Filzmooser Wild

Wildfleisch aus Filzmoos & Duroc Weideschwein geräuchert und luftgetrocknet

 

Zutaten

134 g Fleisch (35% Wild-, 65% Schweinefleisch) pro 100 g Dauerwurst, Pökelsalz: Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumjodid), Konservierungsstoff: Natriumnitrat E251, Knoblauch, Gewürze

klein 1 Paar ca. 190g
groß 2 Paar ca. 380g
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